Heute möchte ich mal wieder eine Torte ausprobieren. Diese kleine Schokotorte ist eigentlich nicht schwer und wer möchte kann ja auch einfach einen fertigen Wiener Tortenboden verwenden. Allerdings würde ich dann die doppelte Menge der Schokoladencreme verwenden, da meine Angaben für eine 18'er Springform, also für eine kleine Torte sind.
Ich habe den Biskuitboden im Voraus gemacht. Dazu habe ich die Hälfte des Rezepts gemacht.
Hoffentlich gefällt es euch und viel Spaß beim zuschauen!
Die Größe der kleinen Torte entspricht einer 18'er Springform
Zutaten:
- 3 Lagen Biskutboden (Ich habe die halbe Menge meines Tortenboden Rezepts gemacht)
- 250g Mascarpone
- 500ml Schlagsahne
- 1 EL Kakao
- 100g Zucker
- 2 EL Milch
- 3 Päckchen Sahnefest
- 1 EL Nutella
- 1 EL Haselnüsse
- Etwas Milch um die Tortenböden zu tränken
- Etwas geraspelte Schokolade
Einfache Torte mit Schokocreme 💯 Anfängertauglich 😀
Zubereitung:
- Die Sahne mit Sahnefest Steif schlagen und für die Deko ein paar Esslöffel abzweigen und in einem Spritzbeutel mit Wunschtülle kalt stellen
- Den Zucker, 2 EL Milch zusammen mit Mascarpone, Vanillezucker und Kakao gut verrühren bis der Zucker geschmolzen und eine cremige Masse entstanden ist
- Die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Masse heben
- Ca 4 Esslöffel der Creme zum Einstreichen der Torte beiseite stellen
- Die erste Lage Tortenboden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Tortenring umranden
- Den Boden mit ein wenig Milch beträufeln und eine Schicht Tortencreme darauf verteilen
- Den selben Schritt wiederholen
- Den letzten Tortenboden vorsichtig aber gut andrücken damit sich die Tortencreme gut verteilen kann
- Die Torte so im Tortenring für Mindestens 1 Stunde kalt stellen
- Nach einer Stunde die Torte mit der restlichen Tortencreme bestreichen und der Sahne im Spritzbeutel dekorieren
- In die Mitte der Torte die gehackten Haselnüsse verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen
Zubereitung:
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