Ich habe heute mal ein schnelles Brot gebacken. es ist super einfach zu machen und schmeckt mega lecker. Mit einer Schüssel Wasser während dem Backvorgang kommt es zu einer knusprigen Kruste.
Man kann den Brotteig auch am Vorabend zubereiten und über nacht gehen lassen. Einfach nur statt heißem Wasser kaltes Wasser nehmen.
Probiert dieses Brot unbedingt mal aus. Ihr werdet begeistert sein.
Zutaten:
- 390g Mehl
- 1/4 TL Hefe
- 1 TL Salz
- 360ml heißes Wasser
- ein Bisschen Mehl zum formen
- 1 Backofen sichere Schüssel mit heißem Wasser
Wahnsinn‼️‼️ OHNE KNETEN! 💯Weltbestes BROT✅ 🥖
Zubereitung:
- Das Mehl mit der Hefe und dem Salz verrühren
- Das heiße Wasser zugeben und mit einem Löffel verrühren bis sich alles verbunden hat
- Die Schüssel mit dem Teig gut abdecken und 3 Stunden gehen lassen
- Nach drei Stunden den Teig auf einer bemehlten Fläche mit Hilfe einer Teigkarte 10-12 alten und anschließend einen Laib formen
- Den Brotlaib auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und weiter 30 Minuten gehen lassen
- Währen der das Brot noch einmal geht den Backofen auf 210^C/Umluft vorheizen
- Vor dem Backen das Brot mit einem Scharfen Messer einschneiden und mit der Schüssel Wasser zusammen im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen
Guten Appetit
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