Du brauchst keine Backmischung‼️Einfacher Zitronen-Kastenkuchen💯🍋

Für einen Zitronen-Kastenkuchen braucht man wirklich keine Backmischung. Es ist super einfach, selber schnell die Zutaten zusammen zu mischen und es wird ein saftiger Kastenkuchen.
Probiert's unbedingt mal aus.

Zutaten:

• 300g Mehl

• 200g Zucker

• 4 Eier

• 250g Margarine oder Butter

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Bäckchen Backpulver

• 1 Prise Salz

• 70ml Milch

• Saft einer halben Zitrone

• Abrieb einer Zitrone

Für den Zuckerguss Saft einer halben Zitrone und 200g Puderzucker

Du brauchst keine Backmischung‼️Einfacher Zitronen-Kastenkuchen💯🍋

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 160°C/Umluft

• Die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen

• Die Eier einzeln dazugeben und jedes Ei mindestens 30 Sekunden einrühren

• Zitronensaft, Zitronenabrieb und Milch dazugeben

• Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und der Prise Salz in die Ei-Butter-Masse sieben und 2 Minuten mixen

• Den teig in eine gefettete Kastenform geben und 50 Minuten backen.

• Nach 15 Minuten den Kuchen mit einem scharfen Messer einritzen

• Wenn der Kuchen ausgekühlt ist kann der Zuckerguss auf dem Kuchen verteilt werden.

• Servieren wenn der Zuckerguss angetrocknet ist

Guten Appetit