EINFACHE BLECHPIZZA 🍕aus Resten✅

Pizza selber machen ist wirklich nicht schwer. Und dieser Teig lässt sich wirklich sehr gut ausrollen. Selbst Anfänger müssen keine Angst haben. Wenn ich es kann, kann es sowieso jeder 😀😀.

Ursprünglich ist Pizza ja ein Reste-Essen gewesen. Und ich will heute auch meine Reste aus dem Kühlschrank verwerten. Also nimmt einfach was noch da ist.

Zutaten:

• 100g Grieß

• 250g Weizenmehl (405)

• 1 Päckchen Trockenhefe

• 225ml lauwarmes Wasser

• 1 TL Salz

• 1 TL Zucker

• 2 EL Tomatenmark

• 100-150ml Wasser

• 3 EL Olivenöl

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Thymian oder Oregano

• Salz/Pfeffer

• 250-300g geriebener Käse

• Lieblingswurst oder Salami

• Thymian zum drüberstreuen

EINFACHE BLECHPIZZA 🍕aus Resten✅

Zubereitung:

• Die Hefe mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser verrühren und 5 Minuten warten bis die Hefe aktiv ist

• Mehl, Grieß und Salz verrühren und mit dem Hefewasser 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten

• Den Teig eine 1/2 Stunde gehen lassen

• Für die Tomatensoße Tomatenmark, Wasser und die Gewürze zusammen mit Olivenöl verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

• Den gegangenen Teig kurz kneten und in Blechgöße ausrollen

• Die Tomatensoße auf den Pizzateig verstreichen 

• Den gerieben Käse und die Wurst darauf verteilen und mit Thymian bestreuen

• Im vorgeheizten Backofen (250°C/Umluft), auf unterster Schiene 10-12 Minuten backen (Backzeit ist Backofenabhängig)

Guten Appetit