Perfekt zu OSTERN‼️Super einfach💯 Mango-Quark-Kuchen mit Streuseln✅

Ostern steht vor der Tür und dieser leckere Mango-Quark-Kuchen mit Streuseln ist perfekt für die Kaffeetafel. 
Der Kuchen ist total unkompliziert und ruckzuck gemacht. Am besten schon ein Abend vorher. Zum frischen Kaffee ein Genuss.
Probiert's unbedingt mal aus!

Zutaten:

Für den Streuselteig:

• 3oog Mehl

• 1 Prise Salz

• 180g Butter

• 140g Zucker

• 2 EL Milch

   🔸 🔸 🔸 🔸 🔸 

Für die Quarkfüllung:

• 600ml Milch

• 2 Päckchen Puddingpulver

• 500g Quark

• 120 g Zucker 

• 1 Mango (in kleine Würfel geschnitten)

Perfekt zu OSTERN‼️Super einfach💯 Mango-Quark-Kuchen mit Streuseln✅ 

Zubereitung:

Den Backofen vorheizen auf 170°C/Umluft

26/28'er Springformboden mit Backpapier auslegen

• Die Butter und den Zucker zusammen mit der Prise Salz in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät mit Knethaken verrühren

• Wenn sich Zucker und Butter verbunden hat, das Mehl dazu geben und weiterführen bis sich Streusel bilden

• Ein Drittel der Streusel beiseite tun und 2 EL Milch unter die Restlichen Streusel mischen damit der Teig sich jetzt gut verbindet

• Den Teig in einer Springform verteilen, den Rand hochziehen und vorerst beiseite tun

• Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden

• Aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen wie auf der Packungsanleitung angegeben, jedoch mit 2 Päckchen Puddingpulver

• Den Quark nun in den heißen Pudding geben und glatt rühren

• Die Mangostücke unterheben und die Füllung gleichmäßig in der Springform verteilen

• Die restlichen Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen

• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten Backen

• Den fertigen Kuchen in der Backform auskühlen lassen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen, noch besser über Nacht.

Guten Appetit