Einfacher Erdbeerkuchen🍓 Super, lecker mit Mohn im Kuchenboden😋

Zutaten:

• 50g Zucker

• 1 packchen Pudding

• 350ml Milch 

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• 125g Butter

• 125g Zucker

• 190g Mehl

• 30 G Mohn

• 2 Eier

• 1 El Milch 

• 1 vanillezucker

• 1 tl Backpulver

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• 2x tortenguss

• 700-800g Erdbeeren

Zubereitung:

• Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen

• Die beiden Eier einzeln dazu rühren

• Das Mail zusammen mit dem Backpulver in die Masse sieben

• Mit dem Mohn und dem einen Esslöffel Milch gut verrühren

• Den Teig in einer 28'er Springform gut verteilen und glatt streichen 

• Im vorgeheizten Backofen 18-20 Minuten backen

• Den fertigen Kuchenboden in der Backform auskühlen lassen

•  Währenddessen aus 350 ml Milch, der Packung Puddingpulver und dem Zucker einen Pudding kochen

• Den fertigen Pudding auf dem Kuchen Boden verteilen und glatt streichen

• Nach circa 5 Minuten die Erdbeeren auf den Pudding verteilen

• Einen Tortenguss aus zwei Päckchen Tortenguss zubereiten und auf die Erdbeeren gießen 

• Den Kuchen für mindestens 5 Stunden oder besser noch über Nacht kaltstellen und dann servieren

Guten Appetit