Einfach und lecker💯 Zucchini-Bulgur-Gericht‼️

Heute gibt es bei uns dieses leckere Zucchini-Bulgur-Gericht mit Hackfleisch. Es ist sehr schnell gemacht und schmeckt super lecker. Probiert's unbedingt mal aus!

Zutaten:

• 1 große Zucchini

• 1 Zwiebel, klein gehackt

• 150g Hackfleisch

• 1 Peperoni, klein geschnitten

• 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten

• 1 Tomate, geschält und klein geschnitten

• 1 EL Tomatenmark

• 2-3 EL Olivenöl

• Salz-Pfeffer

• Petersilie, klein gehackt

Einfach und lecker💯 Zucchini-Bulgur-Gericht‼️ 

Zubereitung:

• Die Zwiebelstücke in Olivenöl ein wenig anbraten und dann das Hackfleisch dazu geben

• Mit Salz und Pfeffer würzen und ein 5 Minuten scharf braten

• Erst Peperoni, Knoblauch und Bulgur dazu geben und anschließend noch die klein gehackte Tomate und das Tomatenmark

• Mit 350ml Wasser ablöschen und die Zucchini dazu geben

• Einmal aufkochen lassen und dann bei ganz schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen

• Zum Schluss noch die klein gehackte Petersilie dazu geben und erst 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren

Guten Appetit