Einfache Blätterteig-Aprikosen-Teilchen mit Pudding 💯 Schnell gemacht und mega lecker‼️

Heute gibt es super einfache Blätterteig-Aprikosen-Teilchen mit Pudding. Sie sind schnell gemacht, sehen toll aus und sind super lecker. Ausprobieren lohnt sich!

Zutaten:

• 6 tiefgekühlte Platten Blätterteig (ergibt 12Quadrate)

• Eine Dose Aprikosen

• 450 ml Milch

• Drei Esslöffel Zucker

• 1 Päckchen Vanille Pudding-Pulver

• 1 Ei

• 1-2 Esslöffel Aprikosenmarmelade

Einfache Blätterteig-Aprikosen-Teilchen mit Pudding 💯 Schnell gemacht und mega lecker‼️

Zubereitung:

• Aus der Milch, Pudding-Pulver und Zucker einen Pudding zubereiten

• Den Pudding mit Klarsichtfolie abdecken damit sich keine Haut bildet und und anschließend komplett kalt werden lassen 

• Die Blätterteigplatten in der Mitte durchschneiden so dass es Quadrate werden und antauen lassen

• Das Ei in Eigelb und Eiweiß trennen

• Die Kanten von den Blätterteigplatten mit Eiweiß einstreichen

• In der Mitte der Blätterteigplatten je ein Löffel Pudding verteilen

• Auf Zwei gegenüberliegenden Ecken je eine Aprikosenhälfte geben 

• Die anderen gegenüberliegenden Ecken etwas mit eiweißpinseln und zusammen tippen

• Die Blätterteigteilchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit dem Eigelb einstreichen

• Im vorgeheizten Backofen circa 20 Minuten backen

• Die fertigen Aprikosen-Pudding-Teilchen abkühlen lassen und anschließend mit erwärmte Aprikosenmarmelade ganz leicht einpinseln

Guten Appetit