Ein Hit auf jedem Kuchenbuffet‼️Mohn-Schmand-Kuchen 💯

Heute gibt es einen leckeren Mohn-Schmand-Kuchen. Der Kuchen ist ein Hit auf jedem Kuchenbuffet.
Probiert ihn unbedingt mal aus!

Zutaten:

Für den Boden:

• 75g Butter
• 1 Ei
• 175g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 70g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Mohnfüllung:

• 200g Blau-Mohn
• 80g Gries
• 500ml Milch
• 150g Zucker
• 50g Butter

Schmandguss:

• 2 Becher Schmand
• 250ml Milch
• 70g Zucker
• 1 Päckchen Puddingpulver

Ein Hit auf jedem Kuchenbuffet‼️Mohn-Schmand-Kuchen 💯

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 180°C/Ober-Unterhitze

• Alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken gut verkneten

• Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Mürbeteig gleichmäßig verteilen und am Rand hochziehen

• Für die Mohnfüllung die Milch zusammen mit dem Zucker zum Kochen bringen

• Den Gries in die kochende Milch einrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen

• Nun den Mohn und die Butter unterrühren, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen

• Für den Guss die Milch mit dem Puddingpulver gut verrühren bis es klümpchenfrei ist

• Nun noch die beiden Becher schmand und den Zucker dazugeben und alles gut mixen

• Die etwas abgekühlte Mohnmasse nun auf dem Mürbeteig gleichmäßig verteilen

• Zum Schluss noch den Schmand-Guss über die Mohnmasse gießen

• Den Kuchen 50-60 Minuten backen

• Den fertigen Kuchen vor dem servieren komplett auskühlen lassen

Guten Appetit