Heute gibt es diese schnell gemachten leckeren Nusskekse. Binnen 15 Minuten waren die Kekse im Backofen. Probiert sie unbedingt mal aus!

Zutaten:

Als Maß verwende ich ein Glas mit 250ml Fassungsvermögen 

• 1 Glas Mehl + 2 gehäufte EL Mehl

• 1/2 Glas Zucker

• 1/2 Glas Öl

• 1/2 Glas gemahlene Nüsse (Walnuss, Haselnuss oder Mandeln)

• 1 Ei

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Backpulver

• Puderzucker zur Deko

In 15 Minuten waren diese KEKSE im Ofen‼️Schnelle, leckere Nusskekse💯

      

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 170°C/Ober-Unterhitze

• Das Ei zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker etwas verrühren

• Anschließend das Öl dazugeben 

• Nun Mehl, Nüsse und das Backpulver und alles mit dem Knethaken eines Handrührgerätes verkneten

• Walnussgroße Bälle formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Abstand verteilen

• Die Bällchen etwas platt drücken und mit einem Glas ein Muster eindrücken (siehe Video)

• Die Kekse im Vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen

• Die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestäuben

Guten Appetit